Grana kliničke medicine koja se bavi tretmanom bolesti i povreda na operativni način, tačnije, radom ruku hirurga ili primenom instrumenata. Naziv hirurgija potiče od grčke reči „cheirourgia“, što znači – ruka i rad. Osnovni zadatak hirurgije je da pomogne oboljelom ili povređenom, uz pridržavanje osnovnog principa pružanje medicinske pomoći, a to je da se nikada ne naudi pacijentu.
Istorija hirurgije stara je koliko i istorija čovečanstva i medicine.
Da bi hirurg mogao uspješno i precizno da obavlja svoj posao, neophodno je da ima široko medicinsko obrazovanje, a pored toga i poznavanje tehnike i tehnologije.